烘干机设备选型，首先在需要了解烘干物料的初始含水率、脱水率、烘干后含水率以及脱水量等参数，才能够科学合理地进行烘干系统设计和进行设备选型。
空气能烘干机物料干燥的过程，简单而言就是通过提高空气的温度或增加空气的干燥程度，使得高温、干燥的空气流经物体表面，从而达到降低物料自身水分含量的目的。
因此，物料本身的湿度和水分含量对于干燥有着重要的影响，在热泵烘干的过程中，需要根据物料的初始含水率、脱水率、脱水量、干燥度等数据来进行烘干系统的设计和确定主机的选型，科学选型设计后才能够更好、更快、更高效地达到物料烘干的目的，烘干成品的品质才会得到保障。
含水率及脱水量各参数之间存在换算关系
初始含水率即物料干燥前的含水率，可分为重量含水率和体积含水率，而重量含水率又分为绝对含水率和相对含水率，水分重量与该材料完全干燥重量之比率称为“绝对含水率”;与该材料湿重之比率称为“相对含水率”。
一般而言，物料的含水率指的就是重量含水率，含水率用重量作为计算基准,算出的数值即为物料的初始含水率(W，%)，计算公式：W=(Gs-Ggo)Ggo×100% ，W1=(Gs-Ggo)Gs×100%，其中：W——绝对含水率;W1——相对含水率;Gs——物料本身重量;Ggo——物料干燥后重量。初始含水量指的是物料干燥前本身的含水量，通常而言就是相应重量下物料水分的含量，以木材为例，假如初始含水率为60%，那么一千克木材的含水重量则为0.6千克。不同的物料其初始含水量存在很大差异。脱水率即烘干过程中物料的脱水比例，由(干燥前重量-干燥后重量)/干燥前重量再乘以100%得出。
假设干燥前重量为1000千克，干燥后重量为600千克，那么该物料的脱水率则为40%。烘干后含水率可以理解为干燥度，也就是物料干燥完成后的含水率。脱水量指的是一批物料干燥完成后去除的水分总量，它是热泵烘干机组选型需要参考的关键数据。
初始含水率、脱水率、脱水量、干燥度等参数之间存在着一定的换算关系，已知某些参数则可以通过计算得出需要的其他参数，例如需要烘干的Y产品为1000kg，初始含水率为90%，烘干后含水率为15%，那么可以计算得出脱水量和脱水率：
脱水量=1000-1000×(1-90%)÷(1-15%)=1000-117.6=882.4kg
脱水率=脱水量÷初始含水量=882.4÷(1000×90%)=98%
需要注意的是初始含水率跟脱水率是不一样的，除非要求干燥后的含水率为0，实际上，所有物料干燥后都还有一定的含水率，以农产品为例，通常都有10%左右的含水率，有的更高。
烘干机选型主要依据是主机脱水量
物料干燥的过程简单而言就是从物料中除去湿分的操作(湿分：水分或其他溶剂)，延长货架期，便于储运及其他工艺需要。那么，除去水分的多少直接影响到了整个烘干系统的设计和机组选型。
首先，在系统热负荷的计算过程中，湿物料需要排出多少水分，而蒸发这些水分则需要多少的热量，这些热量是系统总热负荷的主要组成部分;其次，在烘干过程中，由于水分的蒸发，烘房内空气湿度越来越大，那么则需要补进新风，并对湿空气进行强排，这个过程需要消耗一定的热量，其热量的计算也需要根据脱水量来计算。
需要注意的是，不同的排湿温度，空气中的含湿量是不一样的，由于物料脱水量是不变的，因此其排湿时长也会受到影响，这个阶段消耗的热量也自然不一样。
